血液保存的要求是：防止凝固、保证细胞新陈代谢所需的营养、延长在体外的寿命、保证输给病人后能发挥相应的功能。因此在保存时要加入抗凝剂、细胞新陈代谢所需的营养、温度控制在一定的范围内等。
由于各种血细胞的特点不同，保存的方法也不同，保存期也有所不同。目前，全血和红细胞保存于4±2℃内可保存35天；
血小板保存于特制的袋内，在22±2℃内并不断振荡，可保存5天；新鲜冰冻血浆在-20℃以下可保存10年。
稀有血型，因为使用的机会也比较低，为避免浪费 ，加入甘油后被保存在零下80摄氏度的环境中，保存期可以延长至10年。当取用冻存的血液时，把血袋放在38摄氏度的恒温水浴箱中，匀速摇动至红细胞完全融化。然后再反复加入氯化钠溶液，逐渐洗去血液内的添加剂。这个过程中，在低温环境下“冬眠”的血液细胞会很快“醒来”，并恢复健康活力。根据规定，这种正式名称叫做“冰冻解冻去甘油红细胞”的血液应该在24小时内输送给需要的人。但解冻之后的血液就算没有使用，也不能再次冰冻了。
因此，血液采集要有计划地进行，采得太多在保存期内用不完，会造成浪费；采得太少又不能满足临床急救和治疗的需求。
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