1、明确饮食热量
在营养学的含义上，“卡路里”是指身体在氧化食物的过程中所能释放的热量或能量。如果我们吸收的卡路里小于我们所消耗的，那最先就会动用体内储备的能量库：脂肪，减肥也就是顺理成章的事了；反之亦然，就会增加脂肪。
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减肥计划常常强调卡路里，以帮助人们从数学上来计算减肥。“一个人的性别、体型、活动水平以及年龄决定他每天维持体重所需的热量为X。当每天摄入的热量小于X值就会导致你的体重降低。”一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。 | |||
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2、确保食物的营养价值
现在很多流行的节食方式往往只让你吃有限的几种食物。这就会导致上面所说的问题。如果你想在节食期间不会产生饥饿感，那就要确保每一种食物都是真正有营养价值的。
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对于坚持不懈地追求良好的生活习惯的人来说，那种严格的卡路里计算可能就没有什么实际意义了。因为你摄入的那些低营养食物无法保证身体对营养元素的需要，也就必然会伤害自己的身体。“垃圾食品”就是那些缺乏营养而又富含脂肪和糖类的食物。经常食用“垃圾”食品的人或许都会有这种感觉：尽管身体已经得到了足够的能量，可是仍然非常想吃东西，因为你的身体还在渴求营养供应，而非能量供应。 | |||
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3、多吃新鲜的食物
多吃新鲜的食品比保藏的食品对身体更有利。新鲜食品中所含有的各种营养成分的量都是最佳的。
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健康的饮食有赖于维生素，矿物质，纤维素，脂肪，蛋白，水，以及碳水化合物的合理平衡的搭配。人身体需求的某些营养元素只有在新鲜食品中才能找到。当食品被加工或包藏的时候，其中的营养成分会慢慢减少以至丧失。加热及其他加工程序会破坏维生素，食物的滋味和颜色也会有很大的改变。 | |||
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天然的水果和蔬菜中含有大量的水分，这些是身体所必需的，而且很容易产生饱腹感。新鲜的肉和奶制品都能最大程度地保持它们的营养成分，而且此时的味道也最鲜美，所以也就容易以一种健康的方式满足对美味的渴望。
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